ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• Για τη ζύμη ανακατέψτε το βούτυρο με το αλεύρι αρχικά και όταν ενωθούν τα υλικά προσθέστε τον κρόκο τη ζάχαρη το αλάτι και τη μισή δόση από τη βανίλια.
• Ζυμώστε καλά τα υλικά για να γίνουν μια ομοιόμορφη και μαλακή ζύμη.
• Αφήστε τη να ξεκουραστεί για περίπου μισή ώρα.
• Στο μεταξύ μέσα σε μια κατσαρόλα βάλτε τα βατόμουρα ή τις φράουλες μαζί με τη ζάχαρη όταν αρχίσει να βράζει για ένα λεπτό ανακατεύεται με μια ξύλινη κουτάλα και προσθέστε το κορνφλάουρ ή το νισεστέ που θα έχετε διαλύσει με μια κουταλιά χλιαρό νερό.
• Ανοίγετε τη ζύμη σα φύλλο με πάχος περίπου 3 χιλιοστά και τοποθετήστε τη στη φόρμα τάρτας.
• Προσθέστε πάνω στη ζύμη τα φρούτα που έχετε ετοιμάσει.
• Με τη ζύμη που σας έχει περισσέψει δημιουργήστε μπαστουνάκια ζύμης για να τα προσθέσετε πάνω από τα φρούτα σχηματίζοντας ρόμβους.
• Ψήστε την τάρτα για 25 λεπτά στους 200 βαθμούς.
• Πριν την σερβίρετε πασπαλίστε τη με αχνή ζάχαρη.